Алтей лекарственный

В. М. САЛО, кандидат фармацевтических наук

Мимо этого растения трудно пройти, не обратив на него внимания: высокие стебли и крупные, широко раскрытые цветки сразу же бросаются в глаза. А встретить его можно там, где близко к поверхности почвы подходят грунтовые воды: по берегам рек, особенно в поймах, вокруг водоемов.
Алтей лекарственный (Althaea officinalis L.) — многолетнее травянистое растение с одним или несколькими, стеблями высотой 60—150 сантиметров. От обилия покрывающих его волосков оно имеет серовато-зеленый цвет. Стебли слабоветвистые и в нижней части одревесневшие. Листья черешковые, очередные. Их форма различна в зависимости от расположения на стебле. Верхние листья цельные, яйцевидные, средние и нижние — неглубоко трехлопастные с вытянутой верхушкой, по краю зубчатые, мягкие от обильного опушения. Цветки располагаются в пазухах листьев и образуют на верхушках стеблей и ветвей колосовидные соцветия.
Цветет растение с июня по сентябрь, плодоносит в сентябре—октябре.
Алтей лекарственный распространен в степной и лесостепной зонах европейской части СССР, на Кавказе, в южной части Западной Сибири, в Казахстане и Средней Азии. На Кавказе наряду с алтеем лекарственным встречается алтей армянский, обладающий такими же целебными свойствами. От лекарственного он отличается более густым опушением и пятилопастными средними листьями.
В корнях алтея содержится 25—30 % слизистых веществ (полисахаридов) и ряд других соединений (аспарагин, лецитин, крахмал и др.).
В медицинской практике используют корни алтея, которые содержат слизистые вещества, обладающие нейтральной реакцией и вязкой консистенцией.
Препараты алтея применяются как противовоспалительное, обволакивающее и отхаркивающее средство при хронических бронхитах, трахеитах, ларингитах, бронхопневмониях и бронхиальной астме. Назначают их также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, особенно с повышенной кислотностью.
КОРНИ АЛТЕЯ ЗАГОТАВЛИВАЮТ ОСЕНЬЮ, КОГДА НАЧИ
НАЮТ ЗАСЫХАТЬ СТЕБЛИ,
ИЛИ РАНО ВЕСНОЙ. ТАК КАК
ПРИ ВЫКАПЫВАНИИ КОРНЕЙ
РАСТЕНИЯ УНИЧТОЖАЮТСЯ,
ТО НЕОБХОДИМО НА КАЖДОМ
КВАДРАТНОМ МЕТРЕ ОСТАВ
ЛЯТЬ НЕ МЕНЕЕ ТРЕТИ РАСТЕ
НИЙ ДЛЯ ИХ ВОЗОБНОВЛЕ
НИЯ. КОРНИ ОЧИЩАЮТ ОТ
ЗЕМЛИ. ОДРЕВЕСНЕВШИЕ
СТЕБЛИ, ГОЛОВЧАТУЮ ЧАСТЬ
КОРНЕВИЩА И ЖЕСТКИЙ
ГЛАВНЫЙ КОРЕНЬ УДАЛЯ
ЮТ—ОНИ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ
СЯ. КОРНИ ПРОМЫВАЮТ,
СЛЕГКА ПРОВЯЛИВАЮТ И РЕ
ЖУТ НА КУСКИ ДЛИНОЙ ДО 30
САНТИМЕТРОВ. ТОЛСТЫЕ ЭК
ЗЕМПЛЯРЫ РАСЩЕПЛЯЮТ
ВДОЛЬ НА 2—4 ЧАСТИ. ПЕРЕД
СУШКОЙ МОЖНО СОСКОБ
ЛИТЬ СЕРЫЙ ПОВЕРХНО
СТНЫЙ СЛОЙ. НАСТОЙ, ПОЛУ
ЧЕННЫЙ ИЗ НЕОЧИЩЕННОГО
СЫРЬЯ, ИМЕЕТ СЕРОВАТУЮ
ОКРАСКУ, НО БОЛЕЕ ГУСТУЮ
КОНСИСТЕНЦИЮ, ЧЕМ ИЗ
ОЧИЩЕННОГО. ПОСЛЕ ОБРА
БОТКИ КОРНИ СУШАТ, РАС
КЛАДЫВАЯ ТОНКИМ СЛОЕМ
НА СЕТКАХ, НАТЯНУТЫХ ПО
ЛОТНИЩАХ ИЛИ ЛИСТАХ ФА
НЕРЫ НА ОТКРЫТОМ ВОЗДУ
ХЕ, ЧЕРДАКАХ ИЛИ В ХОРОШО
ПРОВЕТРИВАЕМЫХ ПОМЕЩЕ
НИЯХ. В СУШИЛКАХ СЫРЬЕ
СУШАТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ
50—60°. ЕСЛИ КОРНИ ВЫСОХ
ЛИ, ОНИ БУДУТ ЛОМАТЬСЯ,
НЕДОСУШЕННЫЕ ПРИ СГИБА
НИИ ГНУТСЯ.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТВАРА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ ИЗМЕЛЬЧЕННОГО СЫРЬЯ ЗАЛИВАЮТ СТАКАНОМ КИПЯТКА В ЭМАЛИРОВАННОЙ ПОСУДЕ, ЗАКРЫВАЮТ КРЫШКОЙ И ПРИ ПОМЕШИВАНИИ НАГРЕВАЮТ НА КИПЯЩЕЙ ВОДЯНОЙ БАНЕ 30 МИНУТ, ПОСЛЕ ЧЕГО ОХЛАЖДАЮТ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ТЕЧЕНИЕ 10 МИНУТ. ОТВАР ПРОЦЕЖИВАЮТ, ОСТАВШЕЕСЯ СЫРЬЕ ОТЖИМАЮТ И ПОЛУЧЕННУЮ ЖИДКОСТЬ ДОЛИВАЮТ ТЕПЛОЙ КИПЯЧЕНОЙ водой до полного СТАКАНА.
ТЕПЛЫЙ ОТВАР ПРИНИМАЮТ ПО 1/2—1/3 СТАКАНА 3—5 РАЗ В ДЕНЬ ПОСЛЕ ЕДЫ.