История медицины

Буква каф
373. КУРУНБ - КАПУСТА
Естество.
Белая [часть капусты] влажнее ее листьев. Дикая капуста горячее и суше. Все ее части — горячие в первой [степени], сухие во второй [степени]2. Капуста бывает садовая, морская и дикая, а также водяная. Дикая капуста горячее, горше и острее и менее подходит для питания. Отвар корня капусты в гранатовом соке [хорошая] пища.
Цветная капуста дает грубое питательное вещество, сгущающее кровь; если ее не растворить, она вызывает вздутие в области соска и в боку и причиняет боль, которая не перемещается, как боль от ветров 3. Капуста вызывает созревание [соков], смягчает и сушит, особенно если отварив ее, слить первую воду. Зола ее стеблей сильно сушит и обладает болеутоляющим свойством. Питательного вещества в [капусте] мало и оно влажнее, чем питательное вещество чечевицы. [Порожденная ею] кровь плоха, но если сварить [капусту] с жирным мясом или курицей, то [кровь] немного улучшается.
Опухоли и прыщи.
Дикая, морская и садовая капуста способствую? созреванию флегмон и затвердений 4. Раны и язвы.
Капуста способствует заживлению и препятствует распространению злокачественных [язв]; прикладывают ее с яичным белком и на ожоги 5. Орудия с суставами.
Отвар и семена [капусты] помогают от трясения. Иногда ее прикладывают с пажитником при подагре, а из ее отвара делают обливание при болях в суставах6.
Органы головы.
Отвар капусты и ее семена замедляют опьянение и помогают от перхоти; если ее выжатый сок пускают в нос, это очищает голову. Одно из свойств капусты — сушить язык; [кроме того], она усыпляет и очищает лицо7.
Органы глаза.
Капуста вызывает помутнение зрения, хотя ее иногда кладут в мази для глаз 8.
Органы дыхания и груди.
(347) Выжатым соком капусты или ее отваром е кунжутным маслом полощут горло, и это помогает от ангин, а принятие ее в пищу очищает голос 9.
Органы питания.
[Капуста] вредна для желудка. Выжатый сок ее с набизом полезен для селезелки и при желтухе. Белые части капусты медленно перевариваются 10.
Органы извержения.
Капуста гонит мочу и месячные. Семена капусты с соком люпина убивают червей, а соцветия ее тоже гонят месячные. Если ввести во влагалище капусту или ее выжатый сок с мукой из плевела, или же ее цветки, это убивает плод. Если же ввести [во влагалище] после соития ее семена, это убивает [мужское] семя. Зола корня капусты дробит камни в почках.
Морская капуста солоноватая и горьковатая и вследствие этого смягчает естество и послабляет, особенно с жирным мясом. Листья ее похожи на листья ревеня и растут из одного корня.
Яды.
Диоскорид говорит 7: «Выжатый сок капусты с вином помогает от укусов *гадюки 7 и полезен от укуса бешеной собаки 12.
1 Brassica oleracea L. После заглавия Б добавлено: «Сущность. [Она] известна: это ЕИД овоща».
2 Б добавлено: «Кочерыжка капусты белее ее листьев. Дикая [капуста] горячее и суше
садовой. Все же виды капусты горячие в первой степени, сухие во второй».
3 Б добавлено: «Диоскорид говорит, что крамбе агриа, то есть дикая капуста, растет
на берегах моря, на высоких местах и вблизи от них, и растет прямо. [Дикая капуста]
подобна садовой капусте, но только она белее, больше покрыта пушком и горькая.
Если: же отварить сердцевину дикой капусты в гранатовом соке, она становится сладкой и вкус ее делается приятным. Другой вид капусты, магрибский, далек от сходства с садовой: листья его длинные, похожи на листья аристолохии круглой, и черешки, на которых прикреплены ее листья, представляют собой красные веточки, расположенные в отношении стебля так, как располагаются листья вьюнка. У этого вида капусты есть млечный сок, но его не очень много. Вкус его солоноватый и слегка горьковатый, и если его есть вареным, то он вызывает послабление желудка».
4 Б добавлено: «Листья дикой или садовой капусты, если их мелко истолочь и приложить в виде лекарственной повязки одни или с толокном, помогают от всякой горячей
опухоли, от слизистых опухолей, от рожи и от крапивницы».
5 Б добавлено: «Она помогает от язвенного джараба, а если ее смешать с солью, она
исцеляет «персидский огонь».
6 Б добавлено: «Если ее смешать с мукой из пажитника и кунжутом и приложить
в виде лекарственной повязки, то это помогает от подагры и болей в суставах».
7 Добавлено по Б.
8 Б добавлено: «А Дисскорид говорит: «Употребление в пищу капусты полезно при
слабости зрения».
9 Б добавлено: «Если жевать капусту и сосать ее сок, то зто исправляет потерю голоса.
10 Б добавлено: «Диосвдрид говорит: «Капуста, растущая летом, вредна для желудка:
сердцевина капусты больше [подходит] для желудка. Если заправить капусту сольк.
и водой, она станет хуже, а есть ее листья сырыми в уксусе помогает больным селе
зенкой».
11 Б добавлено: «Листья ее полезны при втирании от горячих резей [в кишках]. Диоскс-
рид говорит: «Если немного поварить капусту и съесть ее, она послабляет желудок.
но если ее проварить в воде два раза и съесть, она закрепит». Выжатый сок капусты,
смешанный с «фиалковым корнем», который называется ириса, и с содой, послабляет
желудок. Если женщине сделать из цветков капусты свечку и ввести [во влагалище]
после зачатия, это убьет то, что у нее в утробе. Семена капусты, особенно растущей
в Египте, если их выпить, они убивают червей».
12 Б добавлено: «Семена египетской капусты входят в состав терьяков».

История медицины - КАПУСТА