О чаях с медом. Рецепты народной медицины. Применение меда и продуктовпчеловодства при различных заболеваниях

Сегодня, в пору увлечения народными рецептами, многие читатели задают вопрос о чаях, когда вместо лекарственных отваров применяется чай из лекарственных растений, употребляемый как и обычный чай, так сказать, на третье. Наши бабушки и дедушки так и поступали. Да и столько разных вкусных чаев было, что просто все не перечесть. Совсем экзотическими стали и такие столь давно бывшие ходовыми чаи, как морковный, крапивный, свекольный, яблочный, малиновый, смородинный, шиповничий. А сегодня об этом можно прочитать разве что в старинном травнике.
Но неужели нельзя возродить традицию и каждый раз наливать из чайника здоровый напиток? Можно. И самый несложный рецепт заключается в том, чтобы к обычной чайной заварке добавлять немного душистых травок — мяту, мелиссу, чебрец, душицу.
Лучше всего, конечно, подбирать растения по настроению. Мята, как говорилось в старых книгах, освежает, мелисса веселит душу и сердце, чебрец и душица успокаивают.! Земляничный лист, кроме приятного мускатного привкуса, может стать и профилактическим средством против простуд и ангин. А о заваренной ягоде-землянике так вообще слава известна. В собрании медицинских рукописей XVI-XVII столетий профессора В.Федоринского сказано: «Вода из ягод земляничных, с питьем обычным смешана... жилы дыхательны отворит... отек горляной уймет...» Недаром еще в 50-е годы в народе так любим был плиточный чай из сушеной земляники и других ягод.
Можно не только улучшать растениями вкус обычного чая, но и заваривать их отдельно, как чай. И пожалуй, самая распространенная трава для этого — зверобой. Заваренная обычным способом, она имеет вкус терпкий, душистый, бальзамный. Кстати, его так зовут русским бальзамом и считают средством «от 99 недуг». А в старину почитали даже как волшебное растение. Такая слава не случайна. Зверобой тонизирует, освежает, лечит болезни горла, печени, желудочно-кишечного тракта. Но нельзя и пить такой чай сверх всякой меры, без перерывов в употреблении. Лекарственные чаи следует чередовать, готовить смеси.
Совершенно безопасен очень полезный чай из плодов шиповника. Он не только вас подбодрит, но и предохранит от авитаминоза, особенно весной, поможет сгладить многие хронические недуги сердца, печени, крови, даст хорошее настроение.
О малиновом и смородиновом чаях хотим заметить, что делать их можно не только из ягод этих растений (их применяют чаще как потогонное средство) ,но и из листьев и веточек. Причем из веточек, которые можно собрать при обрезке кустов, чаи получаются наиболее целебные и ароматные. Как говорится, и вкус, и цвет, и витамины, и польза.
Будет еще больше полезно, если такой чай пить с медом. В старину для чаев брали еще рябину. Ласковые имена давали ей издревле, лесной красавицей, кудрявой нарекали, И видимо, поэтому на счастье сажали около дома и песни про нее сочиняли. Засахаренная и свежая, мороженая и моченая, в соках, винах, настойках, наливках, джемах, вареньях и чаях была рябина и пищей и лекарством. Вкусна и полезна эта ягода, а о способах ее использования можно рассказывать бесконечно. Плоды рябины применяются в медицине как высоковитаминный продукт. Раньше и сегодня ею лечили и лечат авитаминоз и цингу. Ягоды оказывают стимулирующее влияние на пищеварение и вообще на работу желудка.
Плоды и соцветия в старину брали для чаев. Особенно хорошо помогали они при заболеваниях легких. А отварами свежих плодов с листьями лечили золотуху. Соком свежих ягод и сегодня укрощают дизентерию, повышают пониженную желудочную кислотность. Для этой цели приготовленный сок необходимо принимать по четверти стакана 2—3 раза в день. Ягоды, варенные с медом, помогают при геморрое.
А вот еще высоковитаминный, укрепляющий сбор. Половину столовой ложки плодов рябины и столько же толченых плодов шиповника заливают 2 стаканами воды. Кипятят 10 мин. После этого отстаивают сутки и процеживают. Затем добавляют мед или сахар по вкусу. Принимают по 1/4—1/2 стакана 2—3 раза в день.
Не забывайте пословицу: «Калина себя с медом хвалила». Чуть горчащая ягода только на первый взгляд может показаться невкусной без сахара. Ну, а в пирогах, наливках и вареньях она приобрела вкус и аромат, сравнимый то с ананасом, то с земляникой, то с клюквой — как приготовить. Но еще больше у этого растения целебных достоинств, издавна почитаемых в народе.
Ягоды калины, варенные с медом, — известное средство от кашля, простудных лихорадок, хрипоты, удушья, водянки, болезней печени, желтухи. Делают и настой ягод. Его пьют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, а также при фурункулах, карбункулах и язвенных заболеваниях кожи.
Сок ягод калины, смешанный с медом, раньше в народе принимали при раковых заболеваниях, а чистым свежим соком ягод протирают кожу при угрях и прыщах. Но на этом достоинство ягод калины не исчерпывается. Спиртовая настойка и отвар коры калины — старинное кровоостанавливающее средство, и сегодня применяемое в акушерско-гинекологической практике и при различных внутренних кровотечениях. Ягоды применяют как кровоочистительное, желчегонное, противовоспалительное средство. Лесная ягода тонизирует организм, улучшает работу сердца, обладает успокаивающим, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Сосудистые спазмы, гипертонию тоже лечат калиной.
Рецепт применения ягоды: столовую ложку ягод на стакан кипятка. Настоять, укутав, 2 часа, процедить, отжать. Добавить мед. Принимать по 2 столовые ложки 3—4 раза в день до еды.
В последние годы в России необычайно широко развернулись услуги населению со стороны специалистов по восточной и западной психотерапии. Какие уж это специалисты — хорошие или плохие, — размышлять их пациентам. А вот об относительности эффекта самих подходов — западных и восточных, судить можно однозначно, если учесть, что все такие методы должны быть адаптированы (приспособлены) к нашим российским условиям. Это и менталитет, и особенности бытовой психологии, и болезни душевные, обусловленные кризисной ситуацией в стране, экстремальными условиями.
Надо ли говорить, что адаптация восточных и западных методов нуждается в серьезном научном испытании. С другой стороны, будь у нас в стране в настоящее время достаточное число психотерапевтов, последовательно развивающих русскую научную школу помощи человеку, не понадобилось бы приспосабливать к нам всякую экзотику.
Вот почему объединились специалисты, знающие проблемы изнутри, понимающие, с чем они сталкиваются в наших условиях и что лучше подходит каждому пациенту конкретно. И поэтому имеются уже практические результаты их деятельности. Свои консультации фирма ПСИТЭП с самого начала стала оказывать всем социальным слоям населения, так как методы помощи были разработаны прицельно, для самых различных категорий пользователей. Среди обращающихся в фирму — и малоимущие граждане, пенсионеры, и предприниматели самых различных сфер бизнеса — от торгового до финансового.
Кроме очных консультаций, специалисты фирмы ПСИТЭП вот уже 2 года проводят бесплатные консультации по телефону: (095) 178-69-76. который круглосуточно работает в Москве.
Напоминаем: бесплатно консультации по телефону — круглосуточно для всех.
Те. кто обращаются за бесплатной консультацией по телефону, получают конкретную помощь, в большинстве случаев избавляющую их от необходимости личного посещения платных психотерапевтов, психологов. Только в тех случаях, когда для достижения, положительного результата действительно требуется очная встреча со специалистом, фирма ПСИТЭП рекомендует клиентам консультации с применением сложных трудоемких методик.