История медицины - БАИД

Буква ба
96. БАИД — ЯЙЦА
Сущность.
[Яйца] известны
Выбор.
Лучшие [яйца] свежие, куриные, и, лучшая   часть   их — желток. Лучше всего приготовлять их, не поджаривая круто. За куриными яйцами идут яйца птиц, которые похожи на кур, (271) то есть фазана, турача, куропатки горной и степной.
Что касается яиц уток и [других птиц] такого рода,   то   они [порождают] дурные соки.
Естество
Яйца почти уравновешенны [по естеству], но их белок скорее холоден, а желток скорее горяч; оба они влажны, особенно белок. Наиболее сухи яйца гусиные и страусовые. [Действия и] свойства.
Яйца обладают вяжущим свойством, особенно жареный желток; белок же успокаивает жгучие боли вследствие способности склеивать и потому что он впитывается [в желудок], остается там и не уходит так быстро, как [например], молоко. Чем круче [яйцо], тем медленнее оно переваривается. Самые питательные и лучшие яйца, сваренные всмятку, ибо они быстро проходят [в теле человека].
Косметика.
Яичным белком намазывают [лицо], и это предохраняет от солнечного загара и снимает его. Если поджарить желток и растереть его с медом, он служит мазью от веснушек и черных [пятен]. Яйца дрофы, как говорят,— отличная краска [для волос]. Их можно испытать, [чтобы убедиться], годятся ли они для этого, введя в яйцо шерстяные нитки и оставив их там, чтобы посмотреть, почернеют ли они. Таковы же, как говорят, и яйца аиста.
Опухоли и прыщи.
Яйца входят в [состав лекарств], препятствующих опухолям, и в клизмы, [которые ставят] при [внутренних] язвах и опухолях, а [яйцом] с оливковым маслом смазывают карбункулы. Раны и язвы
Яйца полезны при ранах в заднем проходе и на лобке и от ожогов огнем; их накладывают на шерстяной [тряпице], и они препятствуют изъязвлению. Так же поступают и при ожогах [кипящей] водой.
Орудия с суставами.
[Белок и желток] размягчают нервы и помогают при всяких болях в суставах.
Органы головы.
[Яйца] входят в состав лекарств, прекращающих кровотечение из мозговых оболочек, и полезны от насморка. Желток куриных яиц помогает при горячих опухолях в ушах. Говорят, что яйца наземной черепахи приносят пользу при падучей
Органы глаза.
Белок успокаивает боли в глазу, а желток с шафраном и розовым маслом очень полезен от биения в глазу. [Б смеси]   с   ячменной мукой желток в виде лекарственной повязки не дает катарам [спускаться] в глаз. С ладаном им также смазывают лоб при катарах глаза.
Органы дыхания [и груд и].
Яйца всмятку полезны от шершавости в горле,   кашля, шусыг, чахотки, охрипшего от жара голоса, стеснения дыхания   и   кровохарканья, особенно если втягивать [в рот] желток теплым. Яйца наземной черепахи являются испытанным средством против кашля у детей. Органы питания.
Яйца, сваренные, как они есть, в уксусе, препятствуют излиянию материи в желудок и в кишки и помогают от шершавости пищевода и желудка; жареные яйца превращаются [в желудке] в [нечто] дымное.
Органы извержения.
[Яйца], сваренные, как они есть, в уксусе, препятствуют послаблению и изъязвлению [кишок]. Желток, особенно если его втягивать [в рот] сырым, помогает от язв почек и кочевого пузыря, а яйца, испеченные в золе, которая не дымит, если их съесть с чем-нибудь вяжущим, [как например], с соком незрелого винограда, полезны при смягчении [естества] и [при] ссадинах в кишках. [Печеные яйца] также помогают от шершавости кишок и мочевого пузыря. Из их белка с донником лекарственным приготовляют клизму от язв и загнивания в кишках. Яйца полезны от нарывов в заднем проходе и на лобке.
При опухоли в заднем проходе и при биении в нем [туда] вводят фитиль, смоченный в яйце и в розовом масле. Из яичного белка приготовляют на масле хны свечку, которая помогает от язв в матке и размягчает матку.
Если яйцо, как оно есть, втянуть в рот сырым, это помогает при кровотечениях и [когда] мочатся кровью. Всякие яйца, особенно яйца воробьев, увеличивают способность к совокуплению. Говорят, что гусиные яйца, смешанные с оливковым маслом и введенные тепловатыми в матку, вызывают месячные через четыре дня.

История медицины - БАИД — ЯЙЦА